不要把电视剧当真，我没看过这个笑料百出的片子，但我大致可以告诉你如果J10真的攻击海盗船这种目标的话会发生什么情况：
海盗船发射的导弹一定是防空导弹，无非是红外或者紫外的双模制导头，比较老的型号没有红外凝视能力，还可以用更强的热源来诱骗导弹脱锁；飞机如果被这种导弹锁定，可以通过丢干扰弹，或者用另一架速度更快的飞机来接力引走导弹，也就是比较接近你说的情况，其原理是来诱骗导弹的飞机有更强的热信号，所以能把导弹引走，但引诱机把导弹引走了自己也要脱锁，这就必须要求引诱机保持在高机动高能量状态下，通过诱使导弹转向，消耗导弹的能量来最终达到脱锁的目的，但这样做自己被击落的概率很高，不到没办法谁也不会那么玩的，因为导弹的机动能力远远超过飞机，所以你只可能在电视剧里看到这种情况。
比较新的红外或者紫外寻敌的防空导弹都拥有红外凝视阵列，这时候导弹瞄准的就不是一个热源点，而是目标飞机发动机的热图像，这种导弹一旦锁定后无法通过飞向太阳或者丢干扰弹来摆脱，自然你说的这种玩法也没什么用，因为频谱图像都不一样，导弹不会上当，万一近炸引信爆炸搞不好两架飞机都完蛋。
电视剧里的东西不可信，常规空战里也不可能出现这种情况，因为飞机凭借比船只更好的机动性完全可以先发制人干掉尚未发射的导弹射手，而且飞行员会选择合理的进入角度，或者蛇形机动让对方无法瞄准，或者在攻击前投掷大量干扰弹，这样就能干扰射手的瞄准，而喷气式飞机掠袭也就是一刹那的事情，攻击脱离后导弹再发射追上飞机的机会就很渺茫了。再说飞机也不需要掠袭来攻击船只，一发导弹就可以在防空导弹射程外把整条船炸的粉碎。
总之不要把这个笑话电视剧里的东西当真。