是牛，因为有个故事：当时生肖排名，说哪个动物最先到达就排第一，老鼠小但是比较狡猾，就藏在了牛的身上，就在牛以为他是第一的时候，老鼠从他身上跑下去成了第一，就这样，老鼠第一，牛第二，牛成了笑话。也就是关于天下第一的笑话。