妙笔。
解释分析：该题为一题脑筋急转弯题目，题目中问“米的外公是谁”，首先就需要先知道米的妈妈是谁，这里“生”可以联想到，“花生米”，所以米的妈妈是“花”，而外公是妈妈的爸爸，所以再联想到“妙笔生花”，就可以知道，外公是“妙笔”。
扩展资料：
脑筋急转弯分类广泛，包括经典类，益智类，搞笑类，讽刺类，数学类，英语类，整人类，冷笑话类等等，其他类型的脑筋急转弯还有：
1、冬瓜、黄瓜、西瓜、南瓜都能吃，什么瓜不能吃？——答案及解释：傻瓜，傻瓜是贬义词，而不是能食用的瓜果。
2、盆里有6只馒头，6个小朋友每人分到1只，但盆里还留着1只，为什么？——答案及解释：最后一个小朋友把盆子一起拿走了。
3、你能以最快速度，把冰变成水吗？——答案及解释：把“冰”字去掉两点，就成了“水”。