blood+动漫里的95%+的翼手全部都是由小夜的妹妹蒂娃（DIVA)的血液转化成的。蒂娃手下的骑士通过将蒂娃赋予的血液稀释放到他们食品公司（应该是产酒的，我忘了）的个别产品中，在全世界范围随机传播给不幸中标的个体，他们会逐渐转变成翼手。另一种方式是直接将蒂娃的血液装到针管里注射给被害人，这也会将他们变为翼手。
如果蒂娃直接咬人的话，被咬的人会变成高级翼手，也就是骑士。
被翼手抓伤的人也有很小几率会翼手化。
杀死翼手的方法有两种种：
一位纯血翼手女王的血可以杀死另一个女王转变的翼手。也就是说小夜可以杀死蒂娃产的翼手（包括骑士），而蒂娃也可以杀死小夜的翼手（比如萨奇就可以被蒂娃杀死）。死因就是两个女王的血会互相反应然后结晶话，直接把翼手冻成死石头。
第二种方法就是大出血。比如砍头，把头砍了让翼手大出血，就可以重伤它，但是一定要让它流光血才能算死。
毕竟是吸血鬼，没血了自然就死了。
如果楼主想问的是小夜和蒂娃两位翼手女王的来历，也就是最最初的来源，那是这样的：
小夜和蒂娃都是由好几十年前的一组科学家发现的翼手木乃伊（就是一个上古翼手的化石）中提取的活细胞培养出来的纯血翼手。当时那帮傻子还不知道自己复活了什么样的存在。。。。
以上摘自血战维基，若帮您解答了望采纳。
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漫画中并没有提到最早的翼手是如何出现或灭绝的，只提到小夜和蒂娃的母体是从冰岛带回来的古翼手木乃伊。这个木乃伊被测定为比目前发现的所有木乃伊都要古老。所以可以推测翼手是远超人类存在的上古生物。至于来源和灭绝原因则没有任何线索。（不过我估计和恐龙差不多，天灾或者在没有生物可吃后饿死？）