他回单位报销，报10000元，给你2000元，他还剩8000元。但你这么操作肯定是有风险的。按发票管理办法的规定，属于虚开发票行为。税务机关发现会处罚的。
餐饮费做为公司员工团建费和公司业务招待费是可以据实凭票报销的。同时餐饮业是零售饮食消费行业，大部分是客户个人不开票收入，偶尔的大额开票用于集体消费报销是不会涉及虚开发票的（因为前提是情况属实）。如果是大量虚开餐饮发票用于买卖发票，则已经触犯到发票管理的法律规定，属于违法行为。
虚开发票指不如实开具发票的一种舞弊行为，纳税单位和个人为了达到偷税的目的或者购货单位为了某种需要在商品交易过程中开具发票时，在商品名称、商品数量、商品单价以及金额上采取弄虚作假的手法，甚至利用比较熟悉的关系，虚构交易事项虚开发票。
2018年8月22日，国家税务总局和公安部、海关总署、中国人民银行在北京召开会议，共同部署打击虚开增值税发票、骗取出口退税违法犯罪两年专项行动。
虚开定义：
虚开增值税专用发票、用于骗取出口退税、抵扣税款发票罪，是指违反国家税收征管和发票管理规定、为他人虚开、为自己虚开、让他人为自己虚开、介绍他人虚开增值税专用发票或者用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票的行为。
虚开普通发票，是指违反国家税收征管和发票管理规定、为他人虚开、为自己虚开、让他人为自己虚开、介绍他人虚开普通发票用于企业虚列成本，造成利润减少，少缴企业所得税。