波旁的真名叫降谷零，他的化名是安石头。波旁在一家著名的名侦探柯南做过私家侦探和服务员。他在毛利侦探事务所楼下的波洛咖啡馆工作，师从毛利小五郎。不过是日本公安警察派到黑组织的卧底，组织代号是波旁。善于收集信息，具有较强的观察和推理能力。他们与美国联邦调查局搜查官赤井秀一互相憎恨，所以他们伪装成刀疤阿凯去看看赤井秀一是否死了。为了调查毛利小五郎是否与雪莉有关系并接近毛利，他对柯南的身份产生了兴趣。对美国联邦调查局成员进行了一系列调查，得出的结论是赤井秀一还活着，赤井假扮冲矢昴。赤井秀一透露了自己的真实姓名和日本治安警察的身份。
《名侦探柯南》中波旁威士忌的出场次数:
以波旁酒/安石头的形象
注:①本部分包括以安石身份出道，以及其身份公布(TV 704)前他人提及的文章。在电视704之前，“提波旁”和“提安全屋”是分开标注的，之后就不区分了。
②集数标注为日版官方数。
电视版:
509红、白、黄和侦探小组(水无怜奈首先提到波旁威士忌)
563侦探组VS土匪组(暴动)(美国联邦调查局提到了波本)
580快到黑时刻了(杜松子酒提到了波旁)
667婚礼前夕(第一部)(以安仕通身份出道)
668婚礼前夕(下)
671侦探的噩梦(事件)
侦探的噩梦(绑架)
673侦探的噩梦(推理)
侦探的噩梦(波旁)(我和贝尔摩提到了波旁)
一点都不原谅(第一部)(石亮提到了安全屋)
681以生命为赌注的爱情广播(广播开始)
683以生命为赌注的爱播(直播渗透)
699走近阿沙拉秘密的黑暗阴影(第一部分)
700接近阿沙拉秘密的黑暗阴影(第二部分)
701黑暗快车(出发)(贝尔摩提及波旁)
702黑暗快车(隧道)(我和杜松子酒提到了波旁酒)
703黑暗快车(穿越)
704黑暗快车(终点站)(波旁的身份暴露)
705密室里的柯南
706解开波旁王朝之谜(开始怀疑柯南的身份)
723冷甜快车(下)
朱迪的回忆和赏花陷阱
739酒吧里的小五郎(下)(回忆电视734，远影)
740小兰也倒在卫生间了(第一部)
751幸运三色猫事件(第一部分)
770气氛僵硬的茶话会(第一部分)
771气氛僵硬的茶话会(下)
779深红的序言
780绯红色的追求
781深红色交错
漫画版:
(附◆说明未改编成动画)
第60卷
File.3(总File.622)红、白、黄(水无怜奈首次提到波旁威士忌)
第65卷
File.3(总File.677)命中注定(美国联邦调查局提到了波旁威士忌)
第67卷
File.7(总File.703)暴风雪中的真相(杜松子酒提到了波旁威士忌)
第75卷
档案. 9(总档案. 793)私家侦探(首次出演安世通)
File.10(总File.794)遗传信息
File.11(总File.795)回归火焰的命运。
第76卷
File.1(总File.796)遇上科伦坡。
File.2(总File.797)复杂的谎言和谜题
File.3(总File.798)侦探们的噩梦
File.4(总File.799)儿童的好奇心和侦探的探究。
File.5(总File.800)三维交错的思想(我，贝尔摩提到了波旁)
File.6(总File.801)从不笑的人(石亮提到一个房间和一个遥远的影子)
File.9(主档. 804)高木长官的礼物。
第77卷
File.2(总File.808)后期扫墓
File.9(总File.815)自己的站点。
File.11(总File.817)灯下孤独的影子。
第78卷
File.1(总File.818)神秘列车(出发)(贝尔摩提到波旁)
File.3(通用文件. 820)神秘列车(头等)(我和杜松子酒提到了波旁威士忌)
File.4(总File.821)神秘列车(穿越)
File.5(通用文件. 822)神秘列车(拦截)
档案6(总档案. 823)神秘列车(冒烟)(波旁威士忌的身份暴露)
File.7(通用文件. 824)神秘列车(终点站)
File.8(主文件. 825)特殊蔻驰
File.9(总File.826)丢失密室钥匙。
File.10(总File.827)解谜的关键(开始怀疑柯南的身份)
第80卷
文件. 3(总文件. 842)卡特彼勒快递
File.4(总File.843)快递到工藤家。
File.11(总File.850)波旁酒的目的(提到过，有远见，容易让)
第865438卷
朱迪的记忆(易蓉)
File.2(总文件. 852)赤井秀一的资料(易蓉本人)
File.5(总File.855)侦探在酒吧破案(远影)
File.6(总文件. 856)事件调查
第82卷
File.4(首席文件. 865)队长三色猫
File.5(总File.866)猫是真诚的。
第84卷
File.6(总File.888)气氛僵硬的茶话会
File.7(总文件数. 889)零
File.8(总File.890)高速下的血溅。
最后一块File.9(总File.891)
File.10(总File.892)离开我的日本…
File.11(总File.893)调查波旁王朝，猩红前言。
第85卷
File.1(总File.894)脸红疑惑
File.2(总File.895)深红审问◆
File.3(总File.896)猩红的回归◆
File.4(总File.897)猩红的真相◆(日本治安警察的真实姓名和卧底身份被揭露)
File.5的深红结尾(总File.898) ◆